3 članka

Tropsko voće u slastičarstvu

Voće koje često koristimo za kolače: banane, ananas, mango, kivi, naranče…, dok se karambola, physalis, kumqat... uglavnom koriste za dekoraciju. više

Medenjaci – slatki evergreen

Bez obzira da li se ova poslastica pravi ručno u malim slastičarnama, u pekarama ili na tekućoj traci u tvornici slatkiša, samo je vrhunska kvaliteta dovoljno cijenjena. više

Marcipan – poslastica i njen nezamjenjiv dio

Domišljati španjolski građanin dosjetio se pripremiti kruh od badema. Kako na španjolskom “pan”, znači kruh, a čovjek koji ga je izmislio se zvao Mauricio, proizvod je nazvan marcipan. više